Natillas 100% caseras

De

¿Preparamos unas ricas y rápidas natillas caseras?

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • 1/2 L. de leche
  • 150 gr de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1 rama de canela
  • canela en polvo
  • galletas

Preparación

Paso 1

En un cazo ponemos a calentar la leche con la rama de canela, cuando empiece a hervir retiramos del fuego y reservamos.

Paso 2

Mientras tanto batimos las yemas de huevo con el azúcar y la maizena, lo mezclamos muy bien. Un vez mezclado cogemos la leche y añadimos poco a poco a la mezcla de yemas de huevo, utilizaremos un colador para eliminar las impurezas que puedan quedar.

Paso 3

Mezclamos de nuevo muy bien todo y y lo volvemos a llevar al fuego.
Coceremos a fuego lento hasta que empiece a espesar. Una vez espese, lo retiramos del fuego y seguimos moviendo unos 5 minutos más.

Paso 4

Lo colocamos en los recipientes elegidos y dejamos enfriar a temperatura ambientes. Después conservar en la nevera tapado con papel film o de aluminio.

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