Tarta de queso con mermelada de fresa Hero
De mari-f-2006
Es una receta familiar que suelo hacerla casi todas las semanas, por que a los míos les encanta esta tarta
Ingredientes
- 200g de galletas doradas, 100 g de mantequilla reblandecida, 750 de requesón fresco, 2 sobre de azúcar de vainilla, 200g de azúcar, 1 cuchara de nata liquida, 4 huevos, corteza de 1 limón y 1 naranja
Especificaciones
Personas 8
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 35minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Triturar las galletas con un rodillo luego incorporar la mantequilla. Cubrir con esta mezcla el fondo y las paredes del molde, presionar bien para que quede uniforme, luego se mete a la nevera
Paso 2
En un bol hondo se verte el requesón y se bate ligeramente con un batidor de mano, luego se añade el azúcar y el azúcar de vainilla todo se mezcla bien. Se incorporan los huevos uno a uno sin mezclar demasiado. Al final se añade la cuchara de nata y las ralladuras de un limón y una naranja. Se mezcla todo cuidosamente. Se saca el molde de la nevera y cuidosamente se verte la crema. Se mete al horno, previamente precalentado a 180grados. Cocer 35 minutos. Luego se deja enfriar.
Paso 3
Cuando esta casi fría se le añade por encima mermelada Hero de fresa y se mete a la nevera 2-3 horas. A la hora de servir también se le puede echar por encima un poco de nata de tubo. Queda riquísima.
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