Ingredientes
- 1 lata de leche condensada de 250 ml
- 250 ml de nata líquida
- 250 gramos de queso Requesón, Burgos o Mascarpone (será más o menos intensa en cuanto al sabor)
- 1 tarro de mermelada de melocotón
- La misma cantidad de huevos enteros usando la lata de leche condensada como medida
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de cocción 31minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Vamos a utilizar la lata de leche condensada para medir el resto de ingredientes
Mezclamos todos los ingredientes a excepción de la mermelada en un bol con ayuda de una batidora
Rellenamos un molde de horno hasta un dedo del borde. Tapamos con papel aluminio y horneamos a 175° durante unos 20 minutos aproximadamente. Destapamos y continuamos horneando a la misma temperatura otros 15 minutos
Sacamos del horno, cuando comprobamos con una punta de un cuchillo, por ejemplo, que está cuajada, pinchando en el centro (tiene que salir la hoja seca) dejamos enfriar y desmoldamos
Bien fría la cubrimos con la mermelada de melocotón
Podemos sustituir la mermelada de melocotón por la que más nos guste (frambuesas, fresas, albaricoque,naranja amarga, ciruela, etc.)
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Técnicas de cocina
Con pocos ingredientes tendrás listo un postre fresco y súper cremoso para darte un gusto.
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