Tarta de chocolate sencilla

De

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  • 6
  • Media
  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • Para el bizcocho:
  • 1 1/2 taza harina normal
  • 3 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 1 pizca de sal
  • 5 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 taza de agua
  • Para la cobertura de chocolate (opcional):
  • 200 ml de agua
  • 2 cucharadas rasas de maizena (20 g)
  • 250 g de chocolate

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180 ° C y comenzamos a preparar el bizcocho.

Paso 2

Ponemos en una bandeja de horno el cacao, el azúcar, el harina, el bicarbonato sódico y la sal , y mezclamos hasta que estén integrados. Con el dedo, hacemos 3 huecos en la mezcla: en uno de los huecos vertemos el aceite, en otro la vainilla, y en el último el vinagre.

Paso 3

Sobre todo vertemos la taza de agua, y removemos con cuidado con una cuchara hasta integrar los ingredientes.

Paso 4

Horneamos unos 20-25 minutos.
Retiramos del horno, y dejamos enfriar el bizcocho
Mientras, preparamos la cobertura.

Paso 5

Mezclamos el agua y la Maizena, removiendo hasta que no queden grumos, ponemos a calentar en un cazo esta mezcla, a fuego medio bajo. Añadimos el chocolate troceado, y removemos sin parar hasta que esté totalmente fundido.

Paso 6

Retiramos del fuego, removemos un poco para templar y vertemos sobre el bizcocho que habíamos preparado previamente que deberá estar ya frío. Dejamos en el frigorífico hasta que se solidifique la cobertura de chocolate.

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Conservamos la tarta en el frigorífico hasta su consumo, tapada con papel film para que no coja olores.
Preferiblemente debemos sacarla del frigorífico unos 15-30 minutos antes de comer, aunque no es imprescindible. En el momento de servir decoramos usando una plantilla y espolvoreando con azúcar glass, si no tenemos plantilla podemos espolvorearla solo con el azúcar glass.

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