- 2
- Fácil
- 10 minutos
- 20 minutos
- 5 minutos
- Económico
4.2/5
(6 Votos)
Ingredientes
- 2 Berenjenas
- Carne picada
- Medio brick de tomate frito
- Queso de gratinar
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1
En una cazuela se pone agua a hervir con una pizca de sal, introduzco las berenjenas cortadas por la mitad cuando está hirviendo.
Paso 2
Una vez están un poco echas las berenjenas las saco y con una cuchara las vació.
Las dejo preparadas en un plato mientras en una sartén con aceite y sofrió la pulpa de la berenjena con la carne picada.
Paso 3
Cuando está sofrito añado el tomate y una pizca de sal y cojo la berenjena y las relleno con el sofrito. Las coloco en la bandeja del horno para que se hagan.
Paso 4
Una vez están listas enciendo la parte superior del horno y les echo el queso por encima y las dejo gratinar.
También te gustará
-
Empanada de verduras 4.2/5 (6 Votos) -
Pollo con aceitunas 4.2/5 (6 Votos)
También te gustará
-
Arroz a la cubana con carne 4.1/5 (33 Votos) -
CROQUETAS DE BERENJENA Y PARMESANO 4/5 (201 Votos)