Tarta de cacahuetes rellena y cubierta de crema

De

Aquí os traigo otra delicia para el paladar esta la hice el verano pasado y no la he montado hasta hoy jajaja y os digo que os animéis hacerla porque esta deliciosa.

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  • 8
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • _ 100 gr de cacahuetes sin sal
  • _ 6 galletas tipo María
  • _ 3 huevos
  • _ 1 pellizco de sal
  • _ 1 cucharadita de vainilla (yo no tenia es por eso que no sale en la foto grr)
  • _ 100 gr de azúcar
  • _ 1/2 sobre de levadura
  • _ 25 ml de anís
  • _ 20 ml de aceite
  • _ Crema pastelera o flan (para el relleno y cubrir)
  • _ Canela en polvo (para espolvorear )

Preparación

Paso 1

Trituramos las avellanas hasta conseguir una especie de harina en un bol.En un bol ponemos la harina de avellanas.Molemos las galletas.Agregamos las galletas molidas junto con los huevos a la harina de avellanas. Batimos con las varillas.Agregamos la sal, la vainilla, el azúcar y la levadura.Seguimos batiendo.Seguidamente agregamos el anís y el aceite.Batimos todo hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Paso 2

Engrasamos un molde de unos 20 cm yo en mi caso como voy a utilizar unos de silicona no hace falta engrasarlo y vertemos la mezcla.

Paso 3

Metemos al horno previamente calentado a 200° y una vez dentro del horno bajamos a 170° durante 30 minutos hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Paso 4

Dejamos enfriar y desamoldamos.Cuando este totalmente frío lo rellenamos con crema pastelera o con flan potax.Cerramos y lo cubrimos y espolvoreamos con canela.Y listo para una merienda en familia.

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