Hojaldre de Frutas
De crisaliam
Es un postre muy ligero, con una base de hojaldre, una capa de mermelada y frutas.
Ingredientes
- Un paquete de Hojaldre, en este caso fresco
- Mermelada de Melocotón Hero
- Frutas al gusto, en este caso, kiwi, plátano, ciruelas y fresas
- Un chorrito de Coñac
Especificaciones
Personas 10
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 45minutos
Tiempo de cocción 20minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 200°C
Disponer la capa de hojaldre sobre la bandeja de horno, pinchamos con un tenedor y pintamos con huevo batido. Con la masa sobrante, cortar unos bordes, éstos solo los pintaremos, y no se pincharan para que suban.
Yo lo he tenido en el horno 18 min.
Paso 2
Una vez sacamos el hojaldre del horno, dejamos enfriar.
En éste tiempo de enfriado o mientras esta en el horno, podemos ir pelando y cortando las frutas.
Paso 3
Ponemos una capa de mermelada Hero de Melocotón, o la que más os guste.
Disponer las frutas como queramos.
Y por último, cogemos unas 4 o 5 cucharadas de mermelada, en una taza, y añadimos gelatina en polvo y un chorrito de coñac, calentamos y cuando esté completamente disuelto y homogéneo, pintar la tarta con esta mezcla.
Dejamos enfriar y listo, cuando la saque de la nevera no duro de 10 min, os animo a probarla, porque es realmente deliciosa.
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Técnicas de cocina
¿Tienes ganas de un postre sencillo y saludable? Las paletas heladas de fruta son una excelente opción, ya que con muy pocos ingredientes tendrás un dulce natural riquísimo que puedes decorar a tu gusto. En esta ocasión vamos a prepararlas con kiwi, una fruta de temporada muy jugosa y rica en vitamina C para protegerte de la gripe.
Ingredientes:
- 4 kiwis
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
- palitos de madera para paletas
- para decorar: chispas de colores, nuez troceada, etc.
Preparación:
- Lava y pela los kiwis.
- Córtalos en rodajas gruesas por lo largo y colócalas separadas sobre un plato.
- Inserta con cuidado los palitos de paleta y lleva al congelador por 30 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas o a baño maría, removiendo para que no se queme.
- Saca las paletas del congelador, báñalas en chocolate derretido y espolvorea con dulces, nuez o tu topping favorito.
- Vuelve a congelar durante 30 minutos, ¡y listo!
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