Ensalada con queso y mermelada de frutos rojos
De mariniki83
Ensalada con mezclum, queso de cabra caramelizado y un toque de frutos rojos
Ingredientes
- - Mezclum de ensaladas (lechuga, rúcula, escarola... al gusto)
- - 2 rodajas de queso de cabra en rulo
- - Maíz
- - 2 rodajas de pan de payés
- - Mermelada de temporada de frutos rojos
- - Aceite
- - Azúcar
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Cortar el pan en dados y freirlo hasta que esté dorado y crujiente, sacar sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Rebozar en azúcar el queso de cabra y dorar unos minutos en la sartén.
Paso 2
Colocar el mezclum, el maíz y encima el queso de cabra y los picatostes. Bañar en un pelín de aceite y colocar encima un par de generosas cucharadas de mermelada de temporada de frutos rojos.
¡A disfrutar!
freir los picatostes e aceite muy caliente para que se doren muy rápido sin impregnarse de aceite en exceso
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3.4/5
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