- 6
- Media
- 20 minutos
- 30 minutos
- Medio
3.8/5
(9 Votos)
Ingredientes
- 1kg de bacalao
- 3 dientes de ajo
- 350gr de pimentos
- 350gr de tomates
- Sal y perejil
Preparación
Paso 1
Desalamos el bacalao la noche anterior, poniéndolo en agua fria y cambiándola de vez en cuando.
Paso 2
Pochamos los trocitos de bacalao y los retiramos justo antes de que el agua empiece a hervir.
Paso 3
Sacamos el bacalao, podemos colarlo para que no quede agua y lo secamos cuidadosamene.
Pasamos los trocitos de bacalao por la sartén con un poco de aceite bien caliente.
Paso 4
Picamos bien el ajo y el perejil y pelamos los tomates.
En un plato colocamos los trozos de bacalao en capas y alternamos con el tomate pelado, los pimientos y el ajo y perejil picados.
Paso 5
Calentamos el horno a 180° y dejamos que se haga durante unos 15 minutos.
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