Delicia de naranja y chocolate negro al aroma de jengibre
De monikaglz
Para elaborar esta receta me he inspirado en uno de mis helados preferidos, el Magnum Temptation naranja, tomando como base la receta del bizcocho de yogur
Ingredientes
- 1 tarro de mermelada de naranja
- 4 naranjas
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 1 medida del yogur de aceite de girasol
- 2 medidas del yogur de azúcar
- 3 medidas del yogur de harina
- 1 sobre de levadura
- 2 cucharadas soperas de cacao puro en polvo
- 1 poco de jengibre (1 cm aprox)
- 150 gr de chocolate negro
- 1 chorrito de licor de naranja
Especificaciones
Personas 12
Dificultad Media
Tiempo de preparación 70minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Precalentamos el horno a 200°C. Mezclamos con la batidora los huevos, el yogur, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura, el cacao en polvo, el jengibre rallado y la ralladura de la piel de una naranja. Añadimos el zumo de dos naranjas y el licor y batimos de nuevo. Troceamos el chocolate y los gajos de dos naranjas (sin pepitas) y añadimos a la mezcla. Mezclamos bien con la espátula. Cubrimos el molde con papel de hornear y vertemos la mezcla. Horneamos a 180 °C durante 40 minutos.
Paso 2
Desmoldamos y cubrimos el pastel con la mermelada de naranja
se podría decorar con rodajas de naranja confitada
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