Pastel con mermelada de higos
De kelika.71
bizcocho relleno de crema pastelera y mermelada de higos, decorado con nata montada.
Ingredientes
- 1 paquete de 3 bizcochos preparados para pasteles,125g de mermelada de higos, crema pastelera, comprarla echa o prepararla,
- Jarabe para regar:Calentar 125ml de agua + 1/2 cucharita de café instantanéo + 1,5 c de azúcar, nata montada para decorar.
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Media
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Regar el bizcocho con el jarabe y disponer un poco de crema, disponer la otra capa del bizcocho, regarlo y poner otra vez la crema.
Paso 2
una vez montado disponer una capa de mermelada de higos.
Paso 3
Decorar con nata montada y algunas almendras.
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4/5
(6 Votos)
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Ingredientes:
- 100ml de leche
- 8g de levadura
- 50ml de aceite vegetal
- 1 cdta de vainilla
- 1 huevo
- 180g de harina
- 120g de crema pastelera
- 80g de pasas
- perlas de azúcar al gusto
Preparación:
- Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
- Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
- A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
- Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
- Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
- Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
- Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.
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