- 4
- Media
- 80 minutos
- 40 minutos
- Medio
3.4/5
(151 Votos)
Ingredientes
- 12 Albóndigas
- 1 huevo
- 1/2 vaso de leche
- 2 cebollas
- 3 ajos cortados a cuadrados
- 2 zanahorias
- 4 patatas pequeñas
- 100 gr. de guisantes
- 1 vaso de vino blanco para cocinar
- una cuchara de harina
- agua
- aceite de oliva
- sal
- tomate frito
- perejil
Preparación
Paso 1
Se hace el sofrito en una olla ( el ajo y la cebolla). Cuando ambos cogen un poco de color ,se les añaden las 12 Albóndigas.Con el chorrito de aceite para que no se peguen
Paso 2
Pica las zanahorias y la patata y ponlos a cocer junto con los guisantes en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal durante 10-12 minutos. Escurre y reserva el caldo
Paso 3
Añade 2 cucharadas de harina y cocínala un poco. Vierte el vino blanco, las verduras cocidas y un chorrito del caldo de la cocción. Incorpora el tomate frito . Cuando se vaya a servir se espolvorea una pizca de perejil y listo.
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