Libritos de lomo

De

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  • 2
  • Media
  • 50 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 200 grms pan rallado
  • 12 libritos de carne de cerdo
  • 100 grsm de jamón dulce
  • 6 sabanitas de queso para fundir
  • 1 huevo para rebozar
  • aceite girasol
  • sal
  • sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Cogemos los libritos y les añadimos sal, mientras preparamos una sarten con abundante aceite, la calentamos a fuego medio/alto. Rellenamos los libritos ocn trozo de jamón y media loncha de queso para fundir cada uno

Paso 2

Batimos el huevo en un bol. y bañamos el librito cerrado ya en el huevo, después lo rebozamos en el pan rayado y lo ponemos en la sarten hasta que coja color. Cuidado, que no se nos queme. El pan rayado quemado, no sabe nada bien.

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