- 4
- Fácil
- 30 minutos
- 15 minutos
- Medio
2.8/5
(4 Votos)
Ingredientes
- - 1/2 kg de filetes de palometa
- - 2 cebollas
- - 2 zanahorias
- - perejil picado
- - 3 huevos
- - 1 trozo de miga de pan
- - leche
- - 3 cucharadas de tomate frito
- - aceite de oliva, sal
- - vino blanco
- - pan rallado
Preparación
Paso 1
Pela las cebollas, pícalas y rehoga 8 minutos en un poco de aceite. Añade las zanahorias raspadas, lavadas y cortadas en rodajas y el tomate.
Vierte 1 vasito de vino, sazona y deja cocer 5 minutos.
Paso 2
Lava el pescado y cuécelo en agua salada 5 minutos. Escúrrelo y tritúralo con los huevos y la miga de pan remojada en leche y escurrida.
Forma albóndigas con la masa, pasa por pan rallado y dora en aceite.
Paso 3
Agrega las albóndigas a la salsa y cuece 2 minutos.
Espolvorea con perejil y sirve.
También te gustará
-
Falso champiñón 4.6/5 (47 Votos) -
Arroz casero con calamares 2.8/5 (4 Votos)
También te gustará
-
Crema de calabaza con cardos 2.8/5 (4 Votos) -
Calamares rellenos en salsa 2.8/5 (4 Votos)