Macarrones con carne picada

De

Receta de macarrones de mi madre :)

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Macarrones (un puñado por persona)
  • 2 ajos
  • Carne picada (menos de la mitad de una bandeja)
  • Un trocito de cebolla
  • Tomate triturado
  • Azúcar (1 cucharada por persona)

Preparación

Paso 1

En una sartén sofreír los ajos y un poco de cebolla picada muy fina; cuando dore la cebolla añadir la carne picada y sofreír.

Paso 2

Cuando esté echa la carne, quitamos los ajos y añadimos el tomate triturado, que cubra la carne, y tapamos. Removemos de vez en cuando.

Paso 3

Cuando pierda agua el tomate, echamos el azúcar y bajamos el fuego. Removemos y cuando esté frito retiramos del fuego.

Paso 4

Mientras hacemos el sofrito ponemos una cacerola con agua al fuego; cuando hierva añadimos un chorro de aceite, sal y los macarrones. Dejamos cocer unos 10 min.

Paso 5

Cuando estén hechos, los ponemos en una escurridera bajo el agua para enfriarlos.
Después los vertemos en la cacerola y los mezclamos con el sofrito de la carne. Ya están listos!

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Tambien se pueden hacer al horno: precalentamos el horno a 200°; vertemos en una bandeja los macarrones mezclados con el tomate y encima echamos más macarrones sin mezclar; añadimos por encima queso rallado y ponemos a gratinar.

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