Delicias de botillo
De Mister Huevo
Receta de aprovechamiento para elaborar unos deliciosos aperitivos
Delicias de botillo. Descubre nuestra receta.
El equipo de
Rebañando
- Fácil
- Medio
3.7/5
(116 Votos)
Ingredientes
- 1 botillo del Bierzo (de 1,200 kg)
- 4 patatas
- ½ repollo
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1
Cocinamos el botillo de la manera tradicional: cocido con patatas y repollo.
Separamos la carne de los huesos y desmenuzamos la carne.
Paso 2
Por otro lado, machacamos la patata (se hace perfectamente con un tenedor).
Paso 3
Mezclamos la patata con la carne y hacemos bolas.
Paso 4
Pasamos esas bolas (nuestras delicias de botillo) por huevo batido y después por pan rallado, y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente.
Sacamos sobre papel absorbente y a comer.
También te gustará
-
Caldo Gallego 4.7/5 (6 Votos) -
Ensalada alemana tradicional 3.8/5 (12 Votos)
También te gustará
-
Solomillo envuelto en bacon con... 3.8/5 (52 Votos) -
Bacallà a daus a la tomaca 3.8/5 (11 Votos)