Solomillo de atún en salsa de soja

De

Otra receta de inspiración asiática. Deliciosa y lista para triunfar

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Ingredientes

  • 2 solomillos de atún
  • 4 dientes de ajo
  • 120ml de salsa de soja
  • 80ml de vinagre
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Una pizca de pimienta negra
  • 1 vaso de agua

Preparación

Paso 1

Picamos los ajos bien finitos y los colocamos en un bol junto con la salsa de soja, el vinagre, el aceite y la pimienta.
Mezclamos todo bien e introducimos los solomillos para que se impregnen bien de la mezcla (5 ó 10 minutos será suficiente).

Paso 2

Ponemos la plancha bien caliente y hacemos el solomillo entero. Tiene que quedar hecho por fuera, pero poco hecho por dentro.

Paso 3

Mientras tanto, ponemos la salsa sobrante en un cazo al fuego, junto con el agua, y dejamos que reduzca hasta que espese (serán unos 10 minutos o menos).

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