Pastel de manzana invertido

De

Postre ligero, fácil y delicioso

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • 2 yogures naturales (no azucarados)
  • 2 ó 3 manzanas
  • 125gr de harina
  • 2 huevos
  • ½ sobre de levadura de repostería (tipo Royal, unos 8gr)
  • 100gr de azúcar.
  • Mermelada de albaricoque
  • Mantequilla (para engrasar el molde)

Preparación

Paso 1

Echamos los yogures, los huevos, el azúcar y la harina junto con la levadura en un bol y mezclamos.

Paso 2

Vertemos sobre un molde de horno engrasado con mantequilla.

Paso 3

Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos finos, y los colocamos sobre la mezcla que tenemos en el molde para tarta.

Paso 4

Horneamos durante 25 minutos con el horno precalentado a 180°.

Paso 5

Sacamos del horno y untamos las manzanas con mermelada de albaricoque.
Dejamos que enfríe, desmoldamos y a comer.

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