Mostachones De Utrera
Ingredientes
- 5 huevos
- 250 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharadita de levadura
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Con la batidora eléctrica, batir los huevos con el azúcar y ralladura de limón durante 12 o 15 min. hasta que aumenten bastante su volumen. Incorporar la harina con la levadura con movimiento envolvente para que no se baje. Cubrir una placa de horno con papel de horno y con una cuchara sopera formar montoncitos redondeados y separados (la medida de una cuchara colmada), porque en el horno se extiende la pasta. Cocer en el horno a 180º C durante 10 minutos aprox. Retirarlos y cubrir con un golpe de brocha de glaseado blanco, como en la foto, o espolvorear canela.i
Paso 2
Para hacer el glaseado blanco mezclamos bien 100 gr de azúcar glas con 2 cucharadas de agua tibia y unas gotas de zumo de limón.
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