Flautas de jamón y queso

Paso 1

Ponemos la tortilla de maíz con la parte tostada hacia abajo. Untamos con un poco de mantequilla, una capita fina, ponemos el jamón york algo desmenuzado por encima y cubrimos con queso rallado. Doblamos hacia dentro los lados de la tortilla y enrollamos para formar un cilindro. Tostamos en una sartén a fuego medio un par de minutos por cada cara y, si queremos, gratinamos con un poquito de queso rallado por encima en el horno.