Galletas de dos chocolates

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Galletas de dos chocolates. Descubre nuestra receta.

El equipo de Rebañando

  • Media
  • 120 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 400 gr de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1cucharadita de levadura química
  • 100 gr de azúcar blanquilla
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 50 gr de chocolate blanco picado
  • 50 gr de chocolate con leche picado
  • 100 gr de nueces peladas y troceadas
  • 250 gr de mantequilla sin sal,a temperatura ambiente.
  • 2 huevos talla M
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Preparación

Paso 1

Empezamos batiendo la mantequilla junto con los azúcares,hasta que estén bien integrados,añadimos los huevos de 1 en 1,hasta que el primero no esté bien mezclado no ponemos el otro,cuando el segundo huevo ya esté integrado agregamos el estracto de vainilla.

Paso 2

Una vez que los ingredientes se han unido,incorporamos la harina,la levadura y la sal,y trabajamos hasta obtener una masa homogénea,es en este punto cuando le ponemos a la masa los chocolates y las nueces,mezclamos bien.Una vez bien integrados los ingredientes,disponemos la mitad de la masa sobre un trozo de papel film y hacemos rollos o "chorizos"

Paso 3

Precalienta el horno a 170º,y prepara la bandeja del horno con papel,y sacamos de la nevera nuestros "chorizos" de galletas.Retiramos el plástico y cortamos discos de unos 2 cm,más o menos,probablemente la forma que te quede sea ovalada,coloca el disco deforme entre el pulgar y el dedo índice,y vamos dándole forma.

Paso 4

Las colocamos en la bandeja y al horno unos 10-15 minutos.

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