Mojo rojo picante

De

Sabroso mojo para acompañar carnes, pescados, arepas...

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  • Fácil
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 4 dientes de ajo
  • 3 guindillas cayenas
  • Sal gorda
  • Cominos
  • Pimentón dulce
  • 1 cucharadita de harina (opcional)
  • Aceite

Preparación

Paso 1

Se ponen todos los ingredientes excepto el aceite y la harina en un mortero y se machacan bien.
Se añade aceite hasta cubrir bien la mezcla y se revuelve bien. Si se desea se puede añadir más aceite y una cucharadita de harina para espesar. Se puede usar una batidora en lugar del mortero para tener una salsa más homogénea, en cuyo caso añadiremos todos los ingredientes a la vez.

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También se puede prescindir de la guindilla si no se quiere picante.

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