- Fácil
- Económico
Ingredientes
- - 3 puerros normales
- - 6 patatas
- - 30 gr de aceite de oliva
- - 500 gr de agua
- - Sal y pimienta al gusto
- - 400 gr de leche
- - 4 quesitos
Preparación
Paso 1
- Ponemos el aceite en el vaso y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Paso 2
- Lavamos los puerros para quitarles la tierra, los secamos y cortamos a trozos (solo la parte blanca). Troceamos durante 10 segundos a velocidad 4.
Paso 3
- Añadimos un poco de sal y sofreímos durante 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Paso 4
- Añadimos las patatas cortadas en trozos y la picamos durante 2 segundos a velocidad 4.
- Añadimos el agua, la sal, la pimienta y cocemos durante 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Paso 5
- Añadimos los quesitos y trituramos durante 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-10 hasta conseguir un puré fino.
Paso 6
- Añadimos la leche y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
Y ya está lista para comer.
Paso 7
Si es invierno apetece tomarla calentita y si es verano mejor hacerla con antelación y meterla a la nevera para que se enfríe.
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