Calabaza con patatas y huevo en Thermomix

De

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  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • - 100 gr. de aceite de oliva
  • - 500 gr. de calabaza pelada y cortada a dados medianos
  • - 2 patatas grandes peladas y cortadas a dados medianos
  • - 1 cebolla
  • - Huevos (1 por comensal)
  • - Sal
  • - Pimienta blanca recién molida
  • - Nuez moscada

Preparación

Paso 1

- Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Paso 2

- Añadimos la cebolla y la picamos durante 5 segundos a velocidad 4.

Paso 3

- Ponemos la mariposa en la cuchillas y echamos las patatas, la calabaza, la sal, la pimienta y la nuez moscada; programamos 25 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 4

- Echamos la mezcla en una cazuela y hacemos hueco con una cuchara para poner los huevos.

Paso 5

- Ponemos la cazuela en el horno hasta que el huevo esté al gusto. Aproximadamente, 15 minutos a 180°, pero todo depende de como queramos que se quede el huevo hecho.

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