Ensalada de gulas, champiñones y queso de cabra

De

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  • Fácil
  • Medio

Ingredientes

  • - 25 gr. de aceite de oliva
  • - 75 gr. de bacon
  • - 50 gr. de champiñones troceados
  • - 100 gr. de gulas
  • - 50 gr. de queso de cabra en rulo cortado en rodajas
  • - Vinagre de frambuesa

Preparación

Paso 1

- Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y programamos 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añadimos el bacon y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añadimos los champiñones y programamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agregamos las gulas y programamos 1 minuto, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Paso 2

- Ponemos el queso de cabra en dos platos, reservando dos rodajas, y repartimos la mezcla entre los dos platos.
- Colocamos las rodajas de queso de cabra reservadas en los dos platos y bañamos con el vinagre de frambuesa.
- Espolvoreamos un poco de pimienta recién molida y a disfrutar.

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