Pan de naranja con Thermomix

De

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  • Media
  • Económico

Ingredientes

  • – 1 naranja (sin piel ni la parte blanca)
  • – 150 gr. de leche
  • – 40 gr. de levadura fresca
  • – 30 gr. de aceite de oliva
  • – 2 cucharadas de agua de azahar
  • – 100 gr. de azúcar moreno o blanco
  • – 1 cucharadita de sal
  • – 600 gr. de harina de fuerza
  • – 1 huevo batido (para pintar)
  • – Azúcar moreno (para decorar)

Preparación

Paso 1

– Ponemos en el vaso de la Thermomix la naranja pelada y trituramos durante 10 segundos a velocidad 8.
– Añadimos la leche, la levadura y el aceite; programamos 2 minutos, temperatura 37°, velocidad 1.
– Añadimos el agua de azahar, el azúcar, la sal y la harina; mezclamos durante 15 segundos a velocidad 6.
– Programamos 3 minutos, velocidad espiga.

Paso 2

– Enharinamos un molde para horno y echamos la masa.
– Damos la forma que queramos, pintamos con el huevo batido y espolvoreamos con azúcar moreno.

Paso 3

– Horneamos a 180° durante 30 minutos (horno arriba y abajo). Si vemos que no está hecho todavía, dejamos más tiempo.
– Sacamos del horno y dejamos enfriar.

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Conservar en una bolsa de plástico.

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