Bizcocho de café con nueces

De

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  • 4
  • Media
  • 15 minutos
  • 6 minutos
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de café soluble
  • 100 gr. de azúcar
  • 2 cucharadas de coñac
  • 75 gr. de nueces
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de harina
  • 1 cucharadita de azúcar glas
  • 1 pizca de vainilla en polvo

Preparación

Paso 1

Mezclamos en la batidora la mantequilla, el café soluble, el azúcar y el coñac.
Añadimos las nueces picadas, los huevos y la harina mezclada con la levadura.
Batimos hasta lograr una masa homogénea.
En un molde untado con mantequilla y espolvoreado con harina, ponemos la masa y horneamos en el microondas durante 6 minutos, en máximo.
Comprobamos si el bizcocho tiene consistencia y si es así, retiramos y dejamos en reposo.
Una vez frío, lo desmoldamos y lo recubrimos con azúcar glas mezclada con la vainilla.

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