MONAS DE PASCUA

De

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Ingredientes

  • - 60 gr. de anís dulce
  • - 125 gr. de aceite de girasol
  • - 125 gr. de azúcar
  • - La corteza de un limón rallada sin parte blanca
  • - 20 gr. de levadura prensada
  • - 400 gr. de harina
  • - 50 gr. de zumo de naranja
  • - 1 huevo para barnizar
  • - Huevos crudos para colocar sobre las monas
  • Opcional:
  • - Chocolate
  • - Fruta escarchada
  • - Azúcar para espolvorear (no mucho)

Preparación

Paso 1

- Poner el anís, el aceite, el azúcar y la corteza de limón en el vaso y programar 2 minutos, 37 º y vel. 6.
- A continuación añadir el zumo de naranja, la levadura y la harina, remover en velocidad 6 unos segundos y programar 3 minutos en velocidad espiga (si es necesario ayudarse con la espátula)
- Dar la forma a las monas, pincelar con huevo batido y colocar encima el huevo entero crudo (lavado), la fruta, el chocolate.....a gusto de cada uno y espolvorear con un poco de azúcar.
- Hornear a 180º durante aprocimadamente 20 ó 30 minutos.

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