Tortas de naranja

De

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Ingredientes

  • - Ralladura de limón y de naranja
  • - 450 gr. de azúcar
  • - 3 huevos
  • - 250 gr. de zumo de naranja
  • - 250 gr. de aceite (yo lo he puesto de girasol)
  • - 850 gr. de harina
  • - 1 cucharada de canela
  • - 1 cucharada de bicarbonato
  • - 1 sobre de levadura royal

Preparación

Paso 1

- Poner en el azúcar la piel del limón y de la naranja y triturar unos segundos en velocidad progresiva 5-7-10. (Yo trituré las pieles y luego agregé el azúcar)

Paso 2

- A continuación se echa el zumo de naranja, el aceite y los huevos y programar 3 minutos, 37º y vel. 4.

Paso 3

- Echar la mitad de la harina, el sobre de levadura, la canela y el bicarbonato y mezclar unos segundos en vel. 6.

Paso 4

- Agregar el resto de la harina y programar 3 minutos, vaso cerrado y vel. espiga.
(Al echar toda la harina, me dí cuenta que es mucha cantidad para mezclarla sin ayuda en la vel. espiga, así que programé unos segundos en vel. 5 y terminé de mezclarla con la espátula).

Paso 5

- Con la ayuda de dos cucharas, poner sobre papel vegetal en la bandeja del horno unos montoncitos (con cuidado de no ponerlos muy juntos ya que crecen y se unen), echar por encima azúcar y meter en el horno precalentado a 200º durante unos 10-15 minutos, cuando comienzan a dorarse sacar y dejar enfriar en una rejilla.

Paso 6

- Con la ayuda de dos cucharas, poner sobre papel vegetal en la bandeja del horno unos montoncitos (con cuidado de no ponerlos muy juntos ya que crecen y se unen), echar por encima azúcar y meter en el horno precalentado a 200º durante unos 10-15 minutos, cuando comienzan a dorarse sacar y dejar enfriar en una rejilla.

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