- Fácil
- 70 minutos
- 25 minutos
- Económico
4.3/5
(3 Votos)
Ingredientes
- Ingrdientes: (para 15 magdalenas)
- - 250 gr de harina de repostería (que deberemos tamizar)
- - 3 huevos
- - 175 ml de aceite de girasol
- - 200 gr de azúcar
- - 180 ml de buttermilk (sino tenéis podéis coger 180 ml de leche y una cucharada de vinagre o limón y dejar reposar 10 minutos).
- - Ralladura de un limón
- - Gasificante para repostería: 1 sobrecito blanco + 1 sobrecito azul (yo los compro en el Mercadona pero sino tenéis podéis utilizar polvo de hornear 16 gr)
Preparación
Paso 1
Elaboración:
1. Ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos con las varillas hasta que duplique su volumen.
2. Añadimos el aceite muy poquito a poco.
3. Después añadimos el buttermilk y la ralladura de limón.
4. Vamos incorporando la harina tamizada a cucharadas y los sobrecitos de gasificante.
5. Colocamos las cápsulas de papel dentro de los moldes metálicos y rellenamos 3/4 partes de su capacidad. Dejamos reposar en el frigorífico al menos una hora.
6. Precalentamos el horno a 190º y antes de introducirlas las espolvoreamos con azúcar o piñones.
7. Horneamos 20-25 minutos hasta que estén doradas.
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