Coulant de chocolate paso a paso

De

El coulant de chocolate es un postre muy exitoso. Es muy sencillo de hacer y el secreto de su éxito está en la temperatura, por lo que debe prepararse justo antes de servirlos. También se pueden preparar y sin hornear guardar en el congelador, después bastará con sacarlos unos 30 ó 40 minutos antes y hornearlos entre 8 y 10 minutos

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  • Media
  • 15 minutos
  • 8 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 250 gr. de chocolate fondant (Yo utilizo nestle postres)
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 110 gr. de harina bizcochona
  • - 250 gr. de mantequilla en pomada
  • - 5 huevos y una yema
  • - Chocolate a la taza Valor para espolvorear los moldes.

Preparación

Paso 1

- Mezclar en un bol el azúcar, la harina y la mantequilla.
- Añadir a continuación los huevos uno a uno y mezclar bien.
- Deshacer el chocolate en el microondas y mezclar a la crema anterior.
- Remover bien, que quede una crema homogénea.

- Untar los moldes (yo he usado unas flaneras pequeñas lisas) con mantequilla y espolvorearlas de cacao en polvo (valor)
- Llenar los moldes a 1/3 de su capacidad
- Y hornear en el horno previamente calentado a 180º durante 8 minutos
Deben servirse bien calientes

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