Romanescu con patatas panaderas

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

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  • 4
  • Fácil
  • 15 minutos
  • 45 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • - 1 Coliflor Romanescu
  • - 2 Cebollas
  • - 2 Patatas
  • - 3 dientes de Ajo
  • - Vino Blanco
  • - Aceite
  • - Agua

Preparación

Paso 1

Limpiamos la coliflor, la troceamos y la cocemos hasta que esté al dente (entre fácilmente el tenedor).

Paso 2

Ahora, pelamos y cortamos en rodajas tanto las cebollas como las patatas. Untamos una bandeja de horno con aceite de oliva, colocamos la cama de cebolla, luego la de patata y finalmente vertemos un vaso de vino blanco y agua hasta cubrir todo. Esto, lo metemos al horno a 190ºC durante 30 min.

Paso 3

Sacamos del horno, colocamos la coliflor encima, vertemos un poco de caldo de coliflor, le esparcimos un refrito de ajos y ya la tenemos lista para degustar. ON EGIN!

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