Bombas picantes rellenas de carne

Paso 1

PREPARACIÓN

Pelar las patatas, trocear y ponerlas en una olla a hervir con sal cuando estén listas las escurrimos y las chafamos con el tenedor le añadimos un poquito de mantequilla es opcional .
Troceamos la cebolla y la pasamos a la sarten y freímos a fuego lento cuando este lista le añadimos un ajo picado y la carne, sazonamos con sal y comino se le añaden las guindillas a gusto a nosotros nos gustan muy picantes pero depende del gusto le añadís o no y cuando este lista se le añade un chorrito de tomate frito removemos y retiramos.
Vamos poniendo patata en la palma de la mano le damos forma y añadimos carne y seguidamente otra capa de patata y le damos forma.
Una vez listas las bombas las pasamos por huevo y pan rallado y a freír y listas