Torta haragana de peras

Paso 1

Pelá las peras, cortalas en finas láminas, rocialas con limón y espolvorealas con canela. Reservá. Aparte, prepara una mezcla con la harina, la manteca derretida, el azúcar y el huevo. Formá un granulado con la punta de los dedos, es decir un crumble (sin armar la masa). Enmantecá una fuente rectangular, forrá el fondo con una capa de peras, echá por encima un poco de granulado y repetí hasta terminar con la preparación. Por último, espolvoreá con un poco de azúcar y lleva a horno precalentado de 35 a 40 minutos, retirá y serví con helado de crema o crema inglesa.