Galletas de nata

Paso 1

1. Primero batimos los huevos con el azúcar y el aceite, después añadimos la nata y el yogurt y por último la ralladura de limón.

2. Cuándo esté todo bien integrado, vamos echando poco a poco la harina, la cantidad que os he puesto es aproximada, porque no la he medido, ha sido a ojo como suelen ser estas recetas. Pero vamos, mas o menos será esa cantidad. Estará lista cuando la masa deje de pegarse a las manos.

3. Extendemos la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y vamos cortando las galletas con los cortapastas. Os recomiendo que si os gustan crujientes, hagáis las galletas finitas, porque si no quedan como las típicas pastas blandas de té.

4. Por último hornearlas a 180º durante 10-15 min, en mi horno es suficiente con 10 min.