Tallarines con conejo

De

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  • 4
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 25 minutos
  • 5 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 250 gramos de tallarínes
  • 1/2 conejo troceado
  • Un tomate mediano
  • Una cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Un poco de perejil
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Tomillo
  • Colorante

Preparación

Paso 1

Se pela el tomate y se corta a trozos grandes.
Se pela la cebolla y se corta a trozos grandes.
Se pelan los ajos y se cortan en varios trozos.
Todo esto se añade en el bote de la batidora y se le añade un poco de sal y un poco de perejíl y se muele todo.

Paso 2

Se coge una olla de un tamaño medio y se añade tres cucharadas soperas de aceite.
Se sofríe el conejo hasta que quede dorado, se le añade un poco de sal.
Una vez sofrito, se añade todo el molido de tomate, cebolla,ajo y perejil y se sofríe todo junto.

Paso 3

Una vez todo sofrito, se añade agua hasta un poco más de media olla, hasta cubrir todo, se añade el colorante y se deja hervir.
Una vez que ya haya entrado en ebullición se añaden los tallarines, preferiblemente cortados en trocitos y se deja durante 10 o 15 min hasta que los tallarines se queden al dente.
Una vez finalizado se deja reposar 5 min y listo.

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Añadir sal cuando se añada el agua y una vez echada la pasta, cuando le quede poco volver a probar por si falta sal.

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