Tarta de queso fría tradicional

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 1 sobre de gelatina de limón
  • ½ litro de nata para montar
  • 1 tarrina de 200 gr de queso Philadelphia
  • 3 ó 4 cucharadas de azúcar
  • 8 galletas molidas
  • ¼ litro de agua

Preparación

Paso 1

En un cazo se pone a hervir el agua y cuando hierva se añade la gelatina removiendo hasta que se disuelva. Se retira del fuego y se deja enfriar.
Por otro lado se mezcla el queso, la nata montada con azúcar y la gelatina.
En un molde se pone papel transparente, dejando caer por los lados el papel para poder desmoldar después. Se vierte la crema y por encima se echa la galleta molida. Se mete al frigorífico unas 2 horas, se desmolda y se adorna con mermelada.

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