Bavaroise de duraznos
De Clau
Ideal para después de cenar, bien frío en estas nochecitas calurosas...
- Media
- Medio
2.2/5
(5 Votos)
Ingredientes
- Duraznos, 4
- Miel, 1/2 taza
- Ralladura de limón, 1
- Agua, 1/2 taza
- Gelatina sin sabor, 1 sobre
- Queso crema, 200g
Preparación
Paso 1
Pelar y cortar los duraznos en cuatro, cocinar tapado con el agua, miel y ralladura hasta que estén tiernos. Licuar la compota (en ese preciso momento se me rompió la mini pimer, y la pise con el pisapapas!) y aún caliente agregar la gelatina hidratada en medio pocillo de agua fría. Dejar entibiar, mezclar con el queso y distribuir en copas.
Enfriar y servir con rodajas de durazno y cerezas.
En época que no hay duraznos utilizar duraznos en lata.
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