- 7
- Fácil
- 45 minutos
- Económico
Ingredientes
- -1 kg de moras
- -1 kg de manzanas verdes
- -1 kg 200 g de azúcar
- -el zumo de 2 limones
- -1/2 cucharada de canela (es opcional, pero está mucho más rica)
Preparación
Paso 1
1.Poner en una olla grande las moras. Descorazonar, pelar y cortar las manzanas en cudraditos.
Paso 2
2. Exprimir el zumo de los dos limones. Añadir las manzanas a las moras y verter el zumo de los
limones por encima de las manzanas. Mezclar bien.
Paso 3
3. Añadir la canela espolvoreando bien y remover.
Paso 4
4. Ir añadiendo el azúcar poco a poco mientras removemos. Tapamos la olla y dejamos reposar unas
horas (yo lo tuve toda la mañana).
Paso 5
5.Pasado este tiempo, poner la olla al fuego y cocer 30 min. removiendo con una cuchara de vez en
cuando. Volver a dejar reposar unas horas (yo lo tuve toda la noche).
Paso 6
6. Pasado el tiempo volver a poner al fuego y cocer hasta que la mermelada haya espesado un poco.
Entre 45-50 min. Remover de vez en cuando. Dejar enfriar un poco la mermelada y triturar con la
batidora.
Paso 7
Envasar la mermelada en tarros limpios y tapar. Poner en una olla amplia cubiertos con agua y
hervir 20 min. y ya estarán listos para que os duren varios años.
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