Bizcocho de anís

De

"Cuando leí en el blog de Kanela y Limón que había encontrado una receta de bizcocho de los de antes, no lo dudé un segundo. Este aroma en casa me encandila, me convierte un día gris en luminoso y cambia por completo mi estado de ánimo. Cualquier excusa es buena para ponerme a hacer un bizcocho, un día lluvioso es la que más aprovecho, el variar los desayunos de los peques de la casa, algo rico para que desayune mi mitad... , la cuestión es ponerse a ello. Y aquí está!."

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  • Media
  • 15 minutos
  • 50 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 4 huevos
  • - 100 ml. de anís
  • - 50 ml. de aceite de oliva suave o girasol
  • - 250 ml. de leche
  • - 400 gr. azúcar
  • - 400 gr. harina
  • - 1 sobre de levadura
  • - Ralladura de un limón

Preparación

Paso 1

Batimos los huevos y sin dejar de batir, vamos añadiendo el resto de los ingredientes. Yo lo hice en la tx, batí los huevos a v.3 y fui añadiendo los ingredientes. En la tx, 100 ml. se corresponden con la medida del pocillo.
Yo lo hago a 160º sobre 50 minutos.

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"CAPRICHO DE DIOSES... el hacerlo, probarlo, desayunarlo, merendarlo, compartirlo... , cualquier situación es merecedora de este manjar... ."

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