Brioche relleno

De Escuciplando

"El sábado tuve otra de las reuniones de mi grupete musical, en esta ocasión la reunión fue en Mareo en casa de Miguelón, y esta vez también se unieron nuestros padres. Aunque esta vez no pudimos acudir todos, la reunión fue como siempre una gozada; me encanta juntarme con ellos y compartir un buen rato de sábado por la tarde después de tantas y tantas tardes de sábados compartidas a lo largo de muchos años.
La casa de Miguelón de momento es un proyecto de casa, la está reformando entera y visto lo que han hecho hasta ahora, va a quedar preciosa. De momento no hay parrilla así que acordamos llevar cada uno algo y, como siempre ocurre cuando se juntan nuestros padres, la comida resultó comida para varios días, madre mía lo que allí había!.
Yo aporté dos brioches rellenos, uno de jamón y queso y otro de nueces con roquefort. La masa que utilizo es la básica de brioche esta vez en su versión salada y con thermomix.
Yo no tuve la oportunidad de probar nada de nada, tuve que meterme en la cama nada más llegar debido a un virus que el día antes tuvo malín a uno de mis peques y al día siguiente al otro junto con mi mitad; me consta no obstante que les gustó mucho a todos. La verdad que el olor que salía del horno y la miga cuando saqué estas fotos, indicaban que sí, tenía que estar rico."