crepes (3.8/5)

Media
Medio

Ingredientes

· 125 gr de harina
· 2 huevos
· 1/4 de l de leche
· 50 gr de mantequilla
· 1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
· 5 gr de azúcar
· 1 pizca de sal
· Para la salsa:
· 75 gr de chocolate de cobertura
· 100 ml de leche

Preparación

Paso 1

Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 30-40 segundos.
Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.
Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina brevemente y retírala a un plato.
Repite la operación hasta terminar toda la masa. Pon el chocolate y la leche en un cazo y fúndelo a fuego suave.
Sirve las crepes y acompáñalas con la salsa de chocolate,

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