Crepes

Paso 1

Ponemos todos los ingredientes en un bol, harina, huevos, leche, azúcar (si van a ser dulces), mantequilla y sal y mezclamos bien con la batidora hasta que nos quede una crema espesa sin grumos.

Ponemos una sartén mediana al fuego, con un poco de mantequilla y, cuando se derrita, echamos un cucharón del preparado. Dejamos que se haga por ese lado y le damos la vuelta para que se haga el otro y sacamos a un plato. Ponemos otro poquito de mantequilla en la sartén y hacemos la misma operación hasta terminar con todo el preparado.

Se pueden servir con sirope de chocolate, fresa o caramelo, nata o, simplemente con azúcar. Está buenísimas.

** Si las queréis saladas, rellenas de jamón y queso o de una bechamel suave con gambitas, están de rechupete.