- Media
- Medio
Ingredientes
- 250 gr. de mantequilla
- 200 gr. de chocolate negro (tableta)
- 80 gr. de cacao en polvo (Valor)
- 300 gr. de azúcar glass
- 70 gr. de harina de trigo
- 4 huevos
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de levadura tipo royal
Preparación
Paso 1
Precalentar el horno a 180°C.
Empezamos poniendo en un bol al baño maria la mantequilla con las onzas de chocolate partidas para que se derrita antes y no quemar el choco. No parar de remover hasta que este bien mezclado y retirar.
En otro bol añadimos el cacao, harina, azúcar glass y levadura todo tamizado previamente.
Paso 2
Ahora añadimos el chocolate y la mantequilla a la mezcla anterior y es el momento de añadir la canela, mezclamos hasta que tengamos una textura crema. Por último batimos los 4 huevos y los añadimos a la mezcla anterior. Mezclar bien.
Forrar una fuente de horno con papel sulfurizado (papel de hornear) verter la mezcla y hornear 40 minutos.
Paso 3
Se queda una capa que se empieza a cuartear por encima, pero por dentro quedara jugoso y tiernísimo.
Preparar un tazón de leche y a disfrutar.
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