CANAPÉS NAVIDEÑOS

De

Estos son los canapés que hacemos en casa todos los años por navidad, pues se pueden hacer con bastantes horas de antelación y son baratísimos.

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  • 14
  • Fácil
  • 40 minutos
  • 10 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • -3 huevos L
  • -1 bolsa de pan de molde sin corteza (alrededor de 14 rebanadas)
  • -1 tarrina de margarina ligera
  • Canapés vegetales: 20 canapés aprox.
  • -5 hojas de lechuga grande
  • -3 palitos de cangrejo (surimi)
  • -6 cucharadas de mayonesa-puede ser light- (yo le pongo 3 de mayonesa y 3 de salsa rosa)
  • Canapés de yema: 13 canapés aprox.
  • -6 ó 7 langostinos cocidos
  • -una pizca de sal
  • Canapés de clara: 15 canapés aprox.
  • -1/2 latita de aceitunas rellenas de anchoas
  • -1 latilla de anchoas
  • -una pizca de sal

Preparación

Paso 1

1. Poner a cocer los huevos en un cazo alrededor de 8 min. Este paso lo podéis hacer el día anterior.

Paso 2

2. Cortar las rebanadas de pan en cuartos. Este paso también lo podéis hacer el día anterior y volver a
guardar en la bolsa. Untar las rebanadas con un poco de margarina. En este paso, es mejor que os ayude alguien, lo pueden
hacer incluso los niños, y adelantaréis la faena.

Paso 3

3. Canapés vegetales: lavar las hojas de lechuga y escurrir muy bien. Picar finamente las hojas, al igual que
los palitos de cangrejo (surimi).

Paso 4

4. Poner en un bol y mezclar con la mayonesa (o con salsa rosa y mayonesa). Con ayuda de una cucharita, poner en un cuadradito de pan de molde untado con margarina. ir colocando
en la bandeja que vayáis a sacar a la mesa.

Paso 5

5. Canapés de yema: picar la yema finamente y añadir un poco de sal. Pelar y partir los langostinos en dos o tres trozos, según lo grandes que sean.

Paso 6

6.Cubrir un cuadradito de pan de molde con margarina con la yema picada y adornar con un trozo de
langostino. Colocar en la bandeja de servir.

Paso 7

7. Canapé de clara: picar finamente la clara de huevo. Añadir un poco de sal.

Paso 8

8. Partir las anchoas por la mitad a lo largo, y si son muy largas, partir también por la mitad. Cortar las
aceitunas en aritos con ayuda de un cuchillo afilado.

Paso 9

9. Poner yema picada en un cuadradito de pan de molde con margarina. Adornar con una tira de anchoas
y con dos aritos de aceituna en cada lado. Colocar en la bandeja de servir.

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