Rosquillas de anís

De

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  • Media
  • 45 minutos
  • 20 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1/2 vaso grande de aceite
  • 1/2 vaso grande de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • ralladura de 1/2 limón
  • 1/2 copa de anís o 1/2 zumo de naranja
  • 400 gr. de harina
  • 1 cuchara grande de anises en grano.

Preparación

Paso 1

Freír los anises un poco en aceite, colar y reservar.

En un bol mezclar todos los ingredientes. (los anises tienen que estar fríos).

Se deja reposar esta masa una hora en el frigorífico.

Paso 2

Se calienta bien de aceite en una sartén y se saca la masa, (no tiene que estar muy blanda ni muy dura)

Se empieza a hacer la forma de las rosquillas, y se ponen a freír.

Paso 3

Cuando se saquen de la sartén se deja escurrir un poco el aceite y se ponen en una bandeja nueva.

Cuando estén tibias o frías se le echa por encima azúcar.

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