Vichyssoise light

De

Plato aligerado en calorías.

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  • 6
  • Fácil
  • 10 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 kg. puerros grandes
  • 1 cebolla grande
  • 1 patata
  • 1 pastilla de avecrem
  • 1 cuchara de aceite
  • 2 quesitos light
  • leche desnatada
  • sal y pimienta.

Preparación

Paso 1

Rehogar la cebolla y el puerro un poco y añadirlo a una olla, echar en ella la patata pelada y troceada, y hervir unos 10 minutos.

Paso 2

Sacar de la olla y echar todo en la túrmix reservando parte del caldo (para que las verduras pidan leche en el vaso de la túrmix).

Añadirle la leche que le sea necesaria, un poco de avecrem, los 2 quesitos, la sal y pimienta y batir bien.

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