Sandwiches club

De

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  • 2
  • Fácil
  • 20 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan de molde con semillas y cereales
  • 1 puñado de rúcula
  • 3 Tomates semisecos en aceite de oliva
  • 100 g de pechuga de pavo braseada (lonchas finas)
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza verde
  • 1 cuña de parmesano
  • 3 lonchas bacon ahumado
  • 2 Patatas
  • Aceite de oliva virgen
  • 1 nuez de mantequilla

Preparación

Paso 1

Lo primero, en una plancha con mantequilla, tostamos las rebanadas de pan.

Paso 2

Mezclamos la mayonesa con la mostaza y untamos un poco en cada rebanada de pan.
Rellenamos un primer piso con la rúcula, el tomate semiseco y el pavo.

Paso 3

Seguimos con el otro piso del sándwich y lo rellenamos con bacon dorado a la plancha y lascas de parmesano. Reservamos.

Paso 4

Por otro lado, con la ayuda de la mandolina, cortar unas patatas paja.
Freímos en abundante aceite caliente y escurrimos sobre papel de cocina.

Paso 5

Montamos el sándwich y cortamos en 4 triángulos.
Servimos el sándwich con las patatas paja y un poco más de salsa de mayonesa y mostaza para acompañar.

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