Huevos rotos con salchichas y gulas

De

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  • Fácil
  • 45 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 Patatas (por persona)
  • 2 huevos (por persona)
  • Media cebolla picada
  • Gulas
  • Salchichas o longaniza
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva para freir
  • Sal

Preparación

Paso 1

Pelar y partir las cebollas y las patatas y ponerlas a freír en abundante aceite hasta que se doren.

Paso 2

Freír las salchichas y saltear las gulas.

Paso 3

Freír los huevos teniendo cuidado para que la yema quede lo más líquida posible y condimentar con pimentón al gusto.

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Puedes acompañar los huevos rotos con alguna salsa o añadir algún ingrediente más.

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