Mantecados de limón

De

Una receta de mantecados tradicionales de limón para evitar compararlos estas Navidades. ¡Seguro que os sorprenden!

El equipo de Rebañando

  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • 1/2 kg de manteca
  • 4 yemas y 1 huevo
  • 1 kg de harina
  • limón rallado

Preparación

Paso 1

Mezclar la manteca con la harina que admita y la ralladura de limón y trabajarla con la mano o a máquina.

Paso 2

Batir los huevos, añadirlos a la mezcla anterior y seguir trabajando.

Paso 3

Extender la masa y cortar con un cortapastas. Hornear a 180° hasta que se doren.

Paso 4

Espolvorear con canela una vez horneados.

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